『日本橋いづもや』4代目岩本公宏さんのお話しを伺い料理人の仕事への姿勢。食との向き合い方に感動しました。料理人同士で「始末して」と言うことがある。それは、「仕入続きはこちら

お刺身の”もと”は、魚。ステーキの”もと”は、牛。割り箸の”もと”は、木。お皿の”もと”は、土,etc。”もと”を知っているようで知らないこと。考えたことさえな続きはこちら

そうだったんだ。食べているのは、あたり前ではなかったんだ。食べさせてもらっているんだー生まれてすぐは、大人の腕のなかで抱かれて母乳やミルクを飲み。離乳食期は、大続きはこちら

人気の料理チャネルをYouTubeでよく見ています。”大丈夫かな～”と酔っ払いながら手際よく調理をする人気ユーチューバー。”あれ？こんなにお茶目だったかな？”と続きはこちら

今では“食育コミュニケーション”として、およそ4000名の食育コミュニケーターを養成させていただいてきたけれど、”食育”も”コミュニケーション”も間違いなく、先続きはこちら

年始の事業計画を立てながら今年のテーマを決めました。「シンプルに喜び、シンプルに生き、素直に行動すること」頭でばかり考えて行動するとこころで感じ行動することから続きはこちら

巣ごもり需要で冷凍食品の売り上げが伸びています。私も先日、神楽坂にある『ピカール』の専門店に立ち寄ってみましたが、若い女性から中高年層の女性たちで店内は賑わって続きはこちら

昨年12月末に発表された「健康寿命」。男性は73.72歳で大分県が日本一となりました。前回の調査結果では36位からの大躍進です。その理由には、行政と民間企業が一続きはこちら

今年の書初めは「己」としました。半紙を前にして墨で描くことばは、毎年ふと浮かぶことばを選んでいます。昨年は、「旬」その前の年は、「素」またその前は、「愛」でした続きはこちら

「ぜんざい」ではじまった元旦の朝です。みなさま、「新年あけまして、おめでとうございます」初日の出を拝みに雪チラつくなか軽く家のまわりを散歩して、家に戻り、冷えた続きはこちら

肩書きだけの“社長秘書兼通訳“として、未熟な私を受け入れてくださった中村会長（当時の社長）にご挨拶させていただきました。人口およそ400人世界遺産登録にもなった続きはこちら

神仏信仰が行き過ぎると戦争さえ起こすことがありますが、個人崇拝も信じすぎると、大切な自分自身を失うことになります。この人が食べてるからこの人が勧めたからこの人が続きはこちら

離れて住むわが子をおもい「ちゃんとごはん食べてるかな？」とメッセージ。ちゃんと寝られているかお友達と楽しく過ごしているか気にはなるけれど。まずは何よりちゃんと食続きはこちら

わが子に残せるのはお金ではなく、私の生き方を通して、人生の素晴らしさ生きる喜びだと思っています。私が自分の人生に後悔したり自分を愛せなければ、それは私から生まれ続きはこちら

ずーっと実現したかった永山久夫先生との対談。大村和彦さんにお声かけいただき、本日、実現しました！ありがとうございます！！そして、いつも素敵なデザイン今日はカメラ続きはこちら