同じ材料で、同じ分量のつくり方を渡していても、
試食用の味がそれぞれの店舗によって違う。
ということはよくあります。
各家庭の台所でも同じではないでしょうか。
ひとの手が加わることで、「味」がそれぞれの家庭ごとに違うこと。
それがいわゆる「家庭の味」。

でも今は、「おふくろの味」の”お”が取れて、
「ふくろの味」が伝授されていく時代です。

企業が提供する味がその人、その家庭の「味」として分かち合い、
味覚にも影響を与えている昨今です。

だらこそ私たちが続ける企業向けの「食育」研修や事業に意味があると
自負しています。
「料理」＝（材料）＋（調理）＋（愛情）

この「愛情」こそ体験してみてこそ理解し、分かち合えることでしょう。

この食材はだれがつくったんだろう？
この調味料はどうして使うといいのかな？
この料理は塩分が定量かな？

そんなふうに“おもいをはせて”つくる料理。
もしくは、食べる料理は、
愛情がくわわる「料理」です。

簡単、時短料理でも、総菜であっても、冷凍食品であっても、
おもいをはせて、つくること。食べること。

知ることで感謝が深まり、
学ぶことで楽しさが増し、
体験することで喜びがわくはずです。