平素より大変お世話になり、誠にありがとうございます。日本食育コミュニケーション協会、一般社団法人あしたの食卓研究所は、下記の期間を夏季休暇とさせていただきます。猛暑日の続く毎日ですが、どうぞ皆様くれぐれもご自愛くださいますように。■夏季休暇期間2024年8月1...

50年以上にわたり「菌」の研究を続け、知育、徳育、体育の基礎となる「食育」について、「菌」を通してわかりやすく伝えてくださる執行草舟先生。日本食育コミュニケーション協会代表の石原奈津子の恩師でもあります。「菌食」の勉強会では、日本食育コミュニケーション協会・一...

『食品商業』5月号）にて、「スーパーマーケットは今こそ「食育」を！」特集記事として取り上げていただきました。代表の石原奈津子の記事と併せて、三浦編集長の取材による株式会社アマノ様（秋田県）の特集記事も掲載になっています。

売場の教科書「食品商業」（発行元：株式会社アール・アイシー）4月号より石原奈津子のコラムと管理栄養士小林美貴の連載がスタートしました。『このまま使える！今月の食育レシピ』（5月キーワードは、「節約」と「簡便」）購読者の方であれば無料でレシピは配布されます。詳細...

6月は伊勢の神宮において「月次祭（つきなみさい）」がとり行われます。毎年、開催されている特別講習会『伊勢の風を感じる会』にて、日本食育コミュニケーション協会、あしたの食卓研究所代表石原奈津子が、お話しさせていただくことになりました。 詳細は下記をご覧...

大阪公立大学主催SUNDRED運営「『食のミカタ』〜豊かな食の実現のためのパーセプションギャップ（認識のずれ）を考えるワークショップ」に日本食育コミュニケーション協会、あしたの食卓研究所代表の石原奈津子が登壇します。

「出雲の歴史を和菓子にのせて、スパイシー羊羹『ITSU』」クラウドファンディングに挑戦中です！https://camp-fire.jp/projects/view/690194■風流堂内藤葉子社長インタビューhttps://youtu.be/jYz9ayyre...

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。誠に勝手ながら、当研究所及び協会では下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。■休業期間：2023年12月28日（木）〜2024年1月5日（金）本サイト・お電話・メール等でのお問い合わせは、2023年1月9日...

「第16回日本食育コミュニケーション協会全国活動発表大会」を2023年11月14日に開催いたしました。163名の皆様にご参加いただきました。参加くださった皆様。これまで当協会及び研究所の運営にご支援、ご理解くださっている皆様。誠にありがとうございます。今回受賞...