年末年始の休業についてのご案内です。2024年12月27日（金）～2025年1月5日（日）その間は、メールでの送受信も行っておりませんので、ご了承くださいませ。

50年以上「菌」の研究を続けながら、生命の燃焼を軸とした生き方を実践・提唱している執行草舟氏を講師に招き開催しています。聞き手は、（一社）あしたの食卓研究所／日本食育コミュニケーション協会代表石原奈津子です。「菌食勉強会」では、ここ最近とくに注目されている「腸...

平素より大変お世話になり、誠にありがとうございます。日本食育コミュニケーション協会、一般社団法人あしたの食卓研究所は、下記の期間を夏季休暇とさせていただきます。猛暑日の続く毎日ですが、どうぞ皆様くれぐれもご自愛くださいますように。■夏季休暇期間2024年8月1...

50年以上にわたり「菌」の研究を続け、知育、徳育、体育の基礎となる「食育」について、「菌」を通してわかりやすく伝えてくださる執行草舟先生。日本食育コミュニケーション協会代表の石原奈津子の恩師でもあります。「菌食」の勉強会では、日本食育コミュニケーション協会・一...

『食品商業』5月号）にて、「スーパーマーケットは今こそ「食育」を！」特集記事として取り上げていただきました。代表の石原奈津子の記事と併せて、三浦編集長の取材による株式会社アマノ様（秋田県）の特集記事も掲載になっています。

売場の教科書「食品商業」（発行元：株式会社アール・アイシー）4月号より石原奈津子のコラムと管理栄養士小林美貴の連載がスタートしました。『このまま使える！今月の食育レシピ』（5月キーワードは、「節約」と「簡便」）購読者の方であれば無料でレシピは配布されます。詳細...

6月は伊勢の神宮において「月次祭（つきなみさい）」がとり行われます。毎年、開催されている特別講習会『伊勢の風を感じる会』にて、日本食育コミュニケーション協会、あしたの食卓研究所代表石原奈津子が、お話しさせていただくことになりました。 詳細は下記をご覧...

大阪公立大学主催SUNDRED運営「『食のミカタ』〜豊かな食の実現のためのパーセプションギャップ（認識のずれ）を考えるワークショップ」に日本食育コミュニケーション協会、あしたの食卓研究所代表の石原奈津子が登壇します。

「出雲の歴史を和菓子にのせて、スパイシー羊羹『ITSU』」クラウドファンディングに挑戦中です！https://camp-fire.jp/projects/view/690194■風流堂内藤葉子社長インタビューhttps://youtu.be/jYz9ayyre...