席数売上日本一『鉄板神社』総本店を貸し切り、体験型の勉強会を開催します。

コロナ禍以降、店頭での試食やイベントを縮小された企業様が多くあります。一方ではより健康に配慮した食の提案を強化されている企業様もあります。同時に、採用の課題や人材不足、競業との差別化についてご質問を頂戴する機会が増えました。

今回は、採用に困ることなく、“席数売上・飲食店日本一”の『鉄板神社』などを展開する、
株式会社寿幸 代表取締役田中寿幸社長にお話いただく予定です。

●このご時世でなぜ、人材に困らないのか
●売上トップ（席数）を継続している秘訣
●人事評価制度
●商品力と店舗運営の秘訣など

開催当日は、『鉄板神社 総本店』を貸し切らせていただき、実際に食事をしながらサービスと接客。こだわりの味を体験します。

体験勉強会（食事付）後は、会場を移し田中社長を交えて意見交換会を開催予定です。

【概 要】

■開催日：２０２４年１１月２８日（木）

■場所・時間・定員：
①体験型勉強会　「接客を学ぶ」（12時30分～14時）
『鉄板神社総本店』定員30名（大阪市中央区難波1-4-6ミフネ難波ビル1F）
＊「難波駅」から5分／新大阪から30分

②意見交換会　（15時～18時）

『難波市民学習センター 第1研修室』定員50名
（大阪市浪速区湊町1丁目4番1号 OCATビル4階）
〇スケジュール

（午後12時30分～）貸し切り「鉄板神社 総本店」
日本一の接客とサービスを体験・昼食兼ねる

（午後3時～午後６）
「難波市民学習センター 第1研修室」にて意見交換会

午後3時～午後4時
株式会社寿幸　代表取締役 田中寿幸氏
日本食育コミュニケーション協会代表 石原奈津子のトークセッション
〇内容：席数売上日本一になった秘訣／ユニークな日報について／
なぜ、採用に困らないのか／独自の教育法／オリーブオイルで上げる独自の串焼き
商品開発について／接客のノウハウ／新店の進出について／将来の展望について、など。　　　　　　　　　　＊時間の関係上、多少は多少変更する場合がございます

（２）質疑応答タイム

（３）午後4時～午後6時　意見交換会
午後6時半　終了予定

 

（申し込み先）
一般社団法人あしたの食卓研究所 (事務局　松永／梶浦)
info-ashitano-gohan.com

メールにてお問合せ、お申込みください。
*参加希望と宛名にご記入の上。
企業名、代表者氏名、参加人数、連絡先をメールにてご連絡お願い申し上げます。

■参加費
【A】「鉄板神社」での体験勉強会のみ　一人6,000円（税込）
【B】「意見交換会」のみ　　一人3,000円（税込）
【C】①②ともに参加される場合　一人8,000円（税込）
食育コミュニケーター以外の方 一人10,000円（税込）