50年以上にわたり「菌」の研究を続け、知育、徳育、体育の基礎となる「食育」について、「菌」を通してわかりやすく伝えてくださる執行草舟先生。日本食育コミュニケーション協会代表の石原奈津子の恩師でもあります。「菌食」の勉強会では、日本食育コミュニケーション協会・一...