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試してみよう 美味しい未来

  • 2022.06.22

https://peatix.com/sales/event/3272407/tickets【メディア出演多数!料理研究家野上優佳子とSUSTAINABLE FOOD ASIA、エコロギーの共同開催】
~おいしい未来で、SDGsに貢献しよう~

 

SDGsという言葉を耳にすることが最近増えてきました。
地球温暖化や貧困課題など、私たちは現在多くの問題を抱えています。
その課題の1つに食糧危機、そしてタンパク質危機があります。
そんな課題に対して、今話題の食用コオロギをはじめとする「昆虫食」はどんなふうに地球と人々の未来を変えようとしているのか。

なんとなくよく耳にする話題だけれど、実際それって、どういうことなんだろう。
本イベントでは、そんな疑問に株式会社エコロギーのメンバーが直接答えます。
そして、私たちの生活にどんなふうにコオロギパウダーを活用していくのかのヒントを、料理家の野上優佳子さんと、楽しく探っていきたいと思います。

試食も楽しめる体験型イベント、ぜひお気軽にご参加ください!

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