古代日本の智慧が残る出雲から食と文化を現代、そして未来につなげるプロジェクト。アメリカNNJ州で発酵食の事業展開をするOhmamyと一般社団法人あしたの食卓研究所の共同プロジェクトです。おもいを同じくする同志たちによってさまざまなプロジェクトが誕生しました。その第1弾は、出雲大社の本殿のしめ縄にも使われている「真菰（まこも）」をご自宅で育ててもらう企画。「バケツDE真菰」プロジェクトです。現在およそ50個の真菰が全国ですくすくと育っています。”神が宿る草”とも言われる神秘の稲を育てながら古代から伝承される智恵について互いに学んでいます。