これまでは食品流通の仕事に携わる人たち向けに開催し、およそ4000名が認定を受けている『食育コミュニケーター』。今秋から一般向けに講座を開催する予定です。世界的に活躍する杉浦仁志シェフにも講師として参画していただく予定です。今回はヒヤリングも兼ねて事前に募集した100名の方々にオンラインでプレ講座を受講いただきました。